Po krótkim zastoju pod koniec kwietnia ceny czosnku zaczęły ponownie rosnąć na początku maja. „W pierwszym tygodniu maja cena surowego czosnku wzrosła do ponad 4 jenów za jin, co oznacza wzrost o około 15% w ciągu tygodnia. Ceny starego czosnku ponownie rosną, ponieważ w maju zaczyna tworzyć się nowy czosnek w oczekiwaniu na niższą produkcję w nowym sezonie. Obecnie cena nowego czosnku będzie wyższa od ceny starego czosnku.
Trwa wykopywanie nowego czosnku, pierwsza partia będzie dostępna pod koniec maja. Z obecnego punktu widzenia produkcja nowego czosnku będzie prawdopodobnie dość duża, ale całkowita podaż powinna wystarczyć, a jakość będzie idealna, bardziej pikantny smak. Jeśli chodzi o przyczyny ograniczenia produkcji, jednym jest klimat, drugim niska cena czosnku w ciągu ostatnich dwóch lat, niektórzy rolnicy przeszli na inne produkty ze względu na spadek dochodów, co zmniejszyło powierzchnię sadzenia czosnku.
Od marca tego roku ceny czosnku stale rosną i oczekuje się, że wysokie ceny staną się trendem przez pewien czas, z częstymi wahaniami. Wielu klientów nie może zaakceptować wysokiej ceny czosnku, dlatego obecnie dostawa jest powolna, ale zakup nadal trwa. Wielu nabywców ograniczyło swoje zakupy ze względu na wysoką cenę, ale wpływ na niektórych dużych nabywców nie jest znaczący, ponieważ w tej chwili na rynku jest mniej konkurentów, a czosnek jest popyt, wysoka cena w pewnym sensie faktycznie przynosi korzyści niektórym duzi nabywcy.
Obecnie ogólne zakupy klientów wyhamowują. Liczą na zakup nowego czosnku po spożyciu starego i stopniowo akceptują wysoką cenę.
Ponadto rozpoczyna się wysyłka nowego sezonu Cebuli.
Czas publikacji: 17 maja 2023 r