Od pierwszych imponujących zbiorów w 2019 r. plantacja żurawiny w Morzu Czerwonym w Fuyuan zapoczątkowała imponujące zbiory trzeci rok z rzędu. Spośród 4200 mu żurawiny w bazie tylko 1500 mu weszło w okres wysokich plonów, a pozostałe 2700 Mu nie zaczęło owocować. Żurawina zaczęła owocować po 3 latach sadzenia, a wysoki plon osiągnęła już po 5 latach. Obecnie wydajność z mu wynosi 2,5-3 tony, a jakość i wydajność są z roku na rok coraz lepsze. Okres wiszenia i zbioru owoców żurawiny przypada każdego roku od września do połowy i końca października. Dzięki zaawansowanej technologii konserwacji oraz jej naturalnej i trwałej funkcji konserwującej, okres degustacji żurawiny może trwać aż do następnej wiosny. Bazowe produkty żurawinowe sprzedają się dobrze w wielu miejscach w kraju i zaopatrują główne supermarkety. Chociaż żurawina ma kwaśny smak, nadal jest preferowana przez rynek, ponieważ konsumenci na ogół wierzą, że ma wysoką wartość odżywczą. Obecnie cena rynkowa świeżych owoców żurawiny wynosi 150 juanów/kg. Owoce żurawiny zbiera się najczęściej w formie „zbiorów wodnych”. Przed sezonem zbiorów plantatorzy owoców wstrzykują wodę na pole żurawiny, aby całkowicie zanurzyć rośliny pod wodą. Wodne maszyny rolnicze jeździły po polach, a żurawiny spadały z winorośli i spływały do wody, tworząc plamy Morza Czerwonego. Żurawina 4200 Mu w bazie do sadzenia w Morzu Czerwonym została podczas wczesnego siewu podzielona na 130 różnych obszarów, a każdy obszar wyposażony jest w zestaw systemu cyrkulacji wody. Maszyny rolnicze zbierają żurawinę w ilości 50-60 mu dziennie. Po zbiorze woda jest ekstrahowana, aby uniknąć długotrwałego zanurzenia żurawiny w wodzie. Żurawina jest bogata w witaminy. Zwykle dodaje się go do soku żurawinowego i ciastek żurawinowych. Jej obszary produkcyjne znajdują się głównie w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Chile. W ostatnich latach krajowe spożycie żurawiny gwałtownie wzrosło i stało się drugim co do wielkości importerem żurawiny w Stanach Zjednoczonych. Na rynku chińskim dominuje importowana suszona żurawina. W latach 2012-2017 spożycie żurawiny na rynku chińskim wzrosło o 728%, a wolumen sprzedaży żurawiny suszonej o 1000%. W 2018 roku Chiny zakupiły suszoną żurawinę za 55 milionów dolarów, stając się największym konsumentem suszonej żurawiny w Stanach Zjednoczonych. Jednakże od czasu wojny handlowej chińsko-amerykańskiej import żurawiny z Chin znacznie spadł z roku na rok. W ostatnich latach w pewnym stopniu poprawiła się także rozpoznawalność żurawiny na rynku chińskim. Według raportu z badania opublikowanego przez Nielsen w styczniu 2021 r. wskaźnik poznawczy żurawiny w Chinach utrzymał tendencję wzrostową i osiągnął 71%. Ponieważ żurawina jest bogata w korzystne składniki, takie jak proantocyjanidyny, powiązane produkty wykazują gorący trend sprzedażowy. Tymczasem wskaźnik ponownego zakupu żurawiny znacznie wzrósł, a 77% respondentów stwierdziło, że w ciągu ostatniego roku kupiło produkty z żurawiną więcej niż 4 razy. Żurawina weszła na rynek chiński w 2004 roku. Obecnie większość konsumentów nadal koncentruje się na owocach suszonych i owocach konserwowanych, jednak przestrzeń wyobraźni produktów żurawinowych jest znacznie większa. Biorąc za punkt odniesienia rynek północnoamerykański, suszone owoce stanowią jedynie niewielką część produktów przetwórstwa żurawiny, 80% spożywane jest w postaci soku owocowego, a 5–10% to targi świeżych owoców. Jednakże na rynku chińskim główne marki Cranberry, takie jak oceanspray, Graceland Fruit, Seeberger i U100, nadal koncentrują się na przetwarzaniu i sprzedaży detalicznej konserwowanych owoców i suszonych owoców. W ciągu ostatnich dwóch lat jakość i plony krajowej żurawiny uległy znacznej poprawie i stopniowo zaczęły pojawiać się świeże żurawiny. W 2020 r. Costco umieściło na półkach swoich sklepów w Szanghaju świeże owoce żurawiny uprawiane lokalnie w Chinach. Właściwa osoba odpowiedzialna stwierdziła, że świeże owoce stały się najlepiej sprzedającym się produktem i są poszukiwane przez konsumentów.
Czas publikacji: 22 grudnia 2021 r