W grudniu cena czosnku w krajowych chłodniach nadal spadała. Chociaż dzienny spadek jest niewielki, utrzymuje się trwałe jednostronne osłabienie rynku. Cena 5,5 cm czerwonego czosnku na rynku w Jinxiang spadła z 3 juanów/kg do 2,55 juanów/kg, a cena ogólnego czosnku mieszanego spadła z 2,6 juanów/kg do 2,1 juanów/kg, przy zakresie spadków wynoszącym 15%. – 19%, co również osiągnęło nowe minimum w ciągu ostatniego półrocza.
W zeszłym roku zapasy starego czosnku były zbyt duże, a poważny spadek cen był główną przyczyną osłabienia rynku. Z punktu widzenia struktury podaży i popytu, początkowe zapasy w 2021 r. wyniosły 1,18 mln ton i były znacznie wyższe niż w 2020 r. Patrząc wstecz na listopad grudzień 2020 r., starego czosnku nie pozostało już wówczas zbyt wiele. Jednak w tym roku nadal pozostało około 200 000 ton starego czosnku, czyli znacznie więcej niż w latach ubiegłych. Oczekuje się, że przed Świętem Wiosny trawienie starego czosnku nadal będzie stanowić problem. W tym roku widać wyraźnie zjawisko nadpodaży na rynku czosnku. Nowi deponenci czosnku nie mogą oprzeć się presji, wszędzie panika, a cena również weszła w zakres spadkowy. Tymczasem różnica cen między nowym i starym czosnkiem osiągnęła w ostatnich latach nowy poziom, a czas sprzedaży nowego czosnku został poważnie skrócony.
Obecnie najniższa cena transakcyjna starego czosnku wynosi około 1,2 juana/kg, najniższa cena transakcyjna ogólnego gatunku mieszanego wynosi około 2,1 juana/kg, a różnica cen wynosi około 0,9 juana/kg; Najwyższa cena transakcyjna starego czosnku wynosi około 1,35 juanów/kg, najwyższa cena transakcyjna ogólnego gatunku mieszanego wynosi około 2,2 juanów/kg, a różnica cen wynosi około 0,85 juanów/kg; Od średniej ceny różnica cen między nowym i starym czosnkiem wynosi około 0,87 juana/kg. Przy tak dużej różnicy cen stary czosnek poważnie skrócił czas sprzedaży nowego czosnku. Pozostała ilość starego czosnku jest duża, a trawienie nadal wymaga czasu. Czas sprzedaży nowego czosnku jest poważnie skrócony.
Jeśli chodzi o popyt, ze względu na wysoką cenę na początku tego roku i małą powierzchnię dochodową fabryki plasterków czosnku, w tym roku jest mniej plasterków czosnku, co nie może skutecznie napędzać entuzjazmu zakupowego czosnku w bibliotece. Ze względu na powtarzające się epidemie powrót do normalnej konsumpcji na rynku krajowym jest trudny. Na popyt na czosnek i ryż wpływa również duże otoczenie gospodarcze, konsumpcja na dalszych etapach łańcucha dostaw osłabła, szybkość dostaw nie jest duża, a sytuacja w zakresie sprzedaży krajowej jest zła.
Jeśli chodzi o eksport, roczny wolumen eksportu spadł w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku ze względu na wzrost frachtu morskiego, trudności w uzyskaniu kontenerów, brak harmonogramu wysyłek i inne czynniki. Według danych celnych całkowita ilość świeżego lub chłodzonego czosnku w Chinach w październiku 2021 r. wyniosła około 177900 ton, co stanowi wzrost o około 15,40% rok do roku w porównaniu z 154100 ton w tym samym okresie ubiegłego roku. Chociaż wolumen eksportu w październiku znacznie wzrósł w porównaniu z tym samym okresem, pod wpływem pogorszenia koniunktury na rynku, niektóre firmy eksportowe i zakłady przetwórcze wybrały do przetwarzania eksportowego Self Inventory, co w ukrytej formie miało słaby impuls do rozwoju rynku; Ponadto w związku z wygaśnięciem kwoty Indonezji zmniejszył się wolumen dostaw w Azji Południowo-Wschodniej, zmniejszył się wolumen zamówień firm pakujących oraz spadł popyt krajowy i zagraniczny, co powoduje, że rynek czosnku w tym roku nie napawa optymizmem.
Ponadto ekspansja obszaru czosnku w 2021 r. stopniowo stała się konsensusem większości ludzi. Zwiększenie powierzchni czosnku w nowym sezonie niewątpliwie będzie niekorzystne dla rynku giełdowego czosnku i stanie się czynnikiem ilościowym powodującym spadek ceny czosnku. A w tym roku mroźna zima staje się ciepłą zimą, a sadzonki czosnku dobrze rosną. Według ankiety przeprowadzonej wśród profesjonalistów czosnek w Jinxiang i innych miejscach ma siedem liści i jeden nowy lub osiem liści i dobrze rośnie. Jest mniej martwych drzew i szkodników, co również jest niekorzystne ze względu na cenę.
W obecnej sytuacji trudno jest odwrócić tendencję charakteryzującą się większą podażą i mniejszym popytem na rynku czosnku. Jednak na rynek na tym etapie będzie oddziaływać niechęć deponentów do sprzedaży, wsparcie sprzedawców i zmiana opinii publicznej, przez co łatwo ułożyć się w schemat słabej równowagi pomiędzy podażą i popytem oraz niskich wahań cen.
Czas publikacji: 05 stycznia 2022 r