Od listopada cena skupu krajowego imbiru gwałtownie spadła. Wiele obszarów produkcyjnych oferuje imbir w cenie poniżej 1 juana, w niektórych nawet za 0,5 juana/kg, a zaległości w jego sprzedaży są na dużą skalę. W zeszłym roku imbir z pochodzenia można było sprzedać po 4-5 juanów/kg, a sprzedaż terminalowa poszybowała nawet do 8-10 juanów/kg. W porównaniu z ceną zakupu w tym samym okresie dwóch lat spadek sięgnął prawie 90%. W tym roku cena skupu gruntów imbiru osiągnęła najniższy poziom od lat.
Przed notowaniem nowego imbiru cena imbiru w tym roku utrzymywała się na stabilnym poziomie. Jednak po wejściu na giełdę nowego imbiru cena zaczęła spadać. Stary imbir spada z początkowych 4 juanów/kg, w niektórych miejscach do 0,8 juanów/kg, a w niektórych miejscach nawet niżej. Najniższa cena nowo zebranego imbiru wynosi 0,5 juana/kg. Na głównych obszarach produkcji imbiru cena nowego imbiru opiera się na jakości i waha się od 0,5 do 1 juana/kg, cena towarów gorszej jakości waha się od 1 do 1,4 juana/kg, a ogólna cena waha się od 1,5 do 1,6 juana/kg kg, cena głównego nurtu imbiru mytego waha się od 1,7 do 2,1 juanów/kg, a cena imbiru drobno mytego waha się od 2,5 do 3 juanów/kg. Ze średniej ceny krajowej aktualna średnia cena to zaledwie 2,4 juana/kg.
W plantacji imbiru w mieście Changyi w prowincji Shandong do posadzenia jednego mu imbiru potrzeba ponad 1000 kg imbiru. Według ceny z początku tego roku będzie kosztować około 5000 juanów. Rusztowania, folie plastikowe, pestycydy i nawozy chemiczne wymagają prawie 10000 juanów. Jeśli jest uprawiana na gruntach obiegowych, wymaga również opłaty za obrót w wysokości około 1500 juanów, plus koszty pracy związane z siewem i zbiorem, koszt za mu wynosi około 20000 juanów. Jeśli zostanie obliczona według wydajności 15000 kg/mu, kwota główna będzie gwarantowana tylko wtedy, gdy cena zakupu osiągnie 1,3 juana/kg. Jeśli będzie niższa niż 1,3 juana/kg, plantator straci pieniądze.
Podstawowym powodem tak dużej różnicy między ceną imbiru w tym roku a ceną w zeszłym roku jest to, że podaż przewyższa popyt. Ponieważ imbiru brakowało, a cena gwałtownie wzrosła w poprzednich latach, rolnicy rozszerzyli sadzenie imbiru na dużym obszarze. Branża przewiduje, że powierzchnia sadzenia imbiru w Chinach wyniesie 4,66 mln mu w 2020 r., co oznacza wzrost o 9,4% rok do roku, osiągając historyczne maksimum; W 2021 r. produkcja imbiru w Chinach wyniosła 11,9 mln ton, co oznacza wzrost o 19,6% rok do roku.
Cena imbiru podlega znacznym wahaniom ze względu na jego wysoką wydajność i łatwość zmiany pogody. Jeśli rok będzie dobry, zysk na mu będzie bardzo znaczny. Ze względu na zadowalającą cenę imbiru w tym samym okresie ubiegłego roku, wielu hodowców zwiększyło w tym roku uprawy imbiru. Co więcej, gdy imbir został posadzony we wczesnej fazie, napotkano kilka silnych wiatrów i niskich temperatur, które nie sprzyjały kiełkowaniu imbiru. Niektórzy hodowcy imbiru byli bardzo optymistyczni, jeśli chodzi o rynek imbiru. W szczególności utrzymująca się wysoka temperatura i sucha pogoda latem, w połączeniu z kilkoma ciągłymi ulewnymi deszczami jesienią, sprawiły, że Jiang Nong mocno uwierzył w dobry rynek imbiru w tym roku. Kiedy zbierano imbir, rolnicy na ogół niechętnie go sprzedawali, czekając, aż cena wzrośnie tak samo jak w zeszłym roku, a wielu handlarzy zgromadziło również duże ilości imbiru. Jednak po listopadzie, po zbiorowym wydobyciu imbiru od źródła, na rynek wlano dużą ilość imbiru, a cena rynkowa gwałtownie spadła.
Inną przyczyną spadku cen są ciągłe opady deszczu na głównych obszarach produkcyjnych w zeszłym miesiącu, co stwarza szansę na wzrost cen wielu warzyw, ale prowadzi również do gromadzenia się wody w piwnicach imbiru u niektórych plantatorów, dlatego nie można przechowywać imbiru. Chłodnie w przedsiębiorstwie również wykazują tendencję do nasycenia, w związku z czym świeży imbir na rynku wykazuje tendencję do nadwyżek, co jeszcze bardziej pogłębia spadek cen. Jednocześnie spadek eksportu doprowadził także do zaostrzenia konkurencji na rynku krajowym. Ze względu na transport towarowy i epidemię zagraniczną wielkość eksportu imbiru od stycznia do września wyniosła 440 mln USD, co oznacza spadek o 15% w porównaniu z 505 mln USD w tym samym okresie ubiegłego roku.
Czas publikacji: 24 listopada 2021 r