Światowy handel chińskim imbirem rośnie i oczekuje się, że cena na rynku europejskim będzie nadal rosła

W 2020 roku pod wpływem Covid-19 coraz więcej konsumentów zdecydowało się na gotowanie w domu, a zapotrzebowanie na przyprawy imbirowe gwałtownie wzrosło. Chiny są zdecydowanie krajem o największym wolumenie eksportu imbiru, odpowiadającym za około trzy czwarte całkowitego światowego wolumenu handlu imbirem. Oczekuje się, że w 2020 r. całkowita wielkość eksportu imbiru wyniesie około 575 000 ton, co oznacza wzrost o 50 000 ton w porównaniu z rokiem ubiegłym. Każdego roku pod koniec października rozpoczyna się zbiór chińskiego imbiru, który trwa 6 tygodni i jest zbierany w połowie grudnia, a od połowy listopada można go eksportować na rynki zagraniczne. W 2020 roku w okresie zbiorów wystąpią ulewne deszcze, które w pewnym stopniu będą miały wpływ na plon i jakość imbiru.
Chiński imbir jest eksportowany głównie do krajów Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Bangladesz i Pakistan. Według danych eksport imbiru stanowi połowę całkowitego eksportu. Następnie znajduje się rynek europejski, głównie imbir suszony powietrzem, a głównym rynkiem eksportowym jest Holandia. W pierwszej połowie 2020 r. wolumen eksportu wzrósł o 10% w porównaniu z analogicznym okresem 2019 r. Oczekuje się, że do końca 2020 r. łączny wolumen eksportu imbiru przekroczy 60 000 ton. Jednocześnie Holandia jest także stacją tranzytową handlu imbirem w krajach UE. Według oficjalnych danych importowych UE w 2019 roku zaimportowano łącznie 74 000 ton imbiru, z czego 53 000 ton przywieziono z Holandii. Oznacza to, że chiński imbir na rynku europejskim jest prawdopodobnie importowany z Holandii i dystrybuowany do różnych krajów.
W 2019 r. spadła łączna ilość imbiru eksportowanego do Wielkiej Brytanii na rynek chiński. Jednak w 2020 r. nastąpi silne ożywienie, a wielkość eksportu imbiru po raz pierwszy przekroczy 20 000 ton. W okresie świątecznym wzrósł popyt na imbir na rynku europejskim. Jednakże ze względu na niską produkcję imbiru w Chinach w tym sezonie popyt na rynku europejskim jest ograniczony, co powoduje wzrost cen imbiru. Brytyjski sprzedawca detaliczny owoców i warzyw podał, że cena imbiru w dostawie podwoiła się. Oczekują, że w 2021 roku cena imbiru będzie nadal rosła w związku z epidemią. Podaje się, że import imbiru do Chin stanowi około 84% całkowitego importu imbiru do Wielkiej Brytanii.
W 2020 roku chiński imbir napotkał na rynku amerykańskim silną konkurencję ze strony Peru i Brazylii, w związku z czym wolumen eksportu spadł. Według doniesień wielkość eksportu Peru może osiągnąć 45 000 ton w 2020 r. i mniej niż 25 000 ton w 2019 r. Wielkość eksportu imbiru z Brazylii wzrośnie z 22 000 ton w 2019 r. do 30 000 ton w 2020 r. Eksportowy imbir z obu krajów również zaciekle konkuruje z Chinami imbir na rynku europejskim.
Warto wspomnieć, że imbir produkowany w Anqiu w Shandong w Chinach został po raz pierwszy wyeksportowany do Nowej Zelandii w lutym 2020 r., co otworzyło drzwi do Oceanii i wypełniło lukę chińskiego imbiru na rynku oceanicznym.